~lOuis@CoRner_*
他の人とただ私の料理の時に得た楽しい点滴を分かち合うだけと思っている... あなたがここが好きであることを望む...

還您前生債... o(" 3﹏3)ο
點解個heading話係還您前生債...? 因為姨甥女BobOvic喺12月生日時我無整蛋糕畀佢...跟住落嚟ge幾個月佢見我一次, 就哦我一次...冤魂不熄咁...阿姨...我ge生日蛋糕呢...
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我終於頂佢唔字...整咗佢喜歡ge古力口味蛋糕畀佢la~ 還咗債, 輕鬆晒~
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呢個蛋糕要用好多唔同ge材料, 所以都好花時間同心機吓呢...~ 個蛋糕解剖出來有...chOcoLate oRange mOusSe, 又有manGo paSsiOn cReamy CusTard, 再有choColaTe ChunChy, 最後有chocolate chiffon cake~
manGo paSsiOn係企鵝好早前送畀我ge茶葉呢...真係好香ga呢, 所以我今次就用來煮那忌廉吉士餡la~
而尋日bobo個衰妹一口氣就食咗兩件蛋糕lu, 佢重話食得出果味tim, 食到佢個樣好開心幸福咁...應該好啱佢ge口味la卦?!~
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2007/03/14/Wed | q〈@^3^@〉p ☆C@kesP@r@diSe~
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◆．◇． peCan p♡und caKe ．◇．◆
今日係一個無聊ge週末...沒什麼好攪作, 就整個碧根果仁牛油蛋糕啦~
早前同wingwing�涼務�...佢話用貓友adaw嘅合桃牛油蛋糕食譜...效果非常不錯, 咁我就梗要試試la~


不過我唔好合桃那苦澀味...所以我用咗自己喜歡嘅pecan果仁la, 但係下次我都係唔好將果仁混入麵糊中, 應該倒一半麵糊後, 才鋪上果仁, 再倒餘下麵糊會好d...免果仁下沉呢~

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2007/03/11/Sun | q〈@^3^@〉p ☆C@kesP@r@diSe~
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oh~ 螢光��ge蛋糕...是也~ o(σ﹏σ*)o
螢光��ge蛋糕...之唔咪就係椰香班蘭戚風蛋糕law...kuku...~
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今次我唔係用班蘭葉+水打汁, 而係用咗班蘭粉(呢隻粉ge色係有點螢光��), pandan leaves extract, 班蘭香油&椰槳粉+牛奶...焗時同出爐時都無班蘭香味, 但隔數小時後就聞到蛋糕糕地好香wor...隔住保鮮袋都聞到香香的班蘭味, 不過...一食入口時...又沒有那特色香味ge喎...?! 下次都係務實地用新鮮班蘭葉呀椰奶呀咁製作...
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P.S. 老公放工返來見到...佢對d蛋糕又有點題新創意ge說法 - 佢話: 知唔知d蛋糕似mud野? 就係似一舊翡翠原石, 被切割開後...見到入面好靚ge翡翠�竸�...~
2007/03/08/Thu | q〈@^3^@〉p ☆C@kesP@r@diSe~
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╮ (@ゝ_･) ╭ ♪♬ 雙莓馬芬 ♪♬
嗯...話說前年哥哥嫂嫂於日本旅行時買咗本お菓子教室食譜書送我, 但我未曾翻譯過嚟用, 早前嫂嫂問我有無用過本書入面ge食譜整過東東...? 我話無呀, 齋睇, 得�僚∧�住本書痴迷迷地睇(真係好喜歡d日本食譜書, 相片與字ge排列都係咁美侖美奐ge...), 嫂嫂話: 超! 嘥氣~ 呢句說話攪到我非常唔好意輸...因為本書又厚又大本, 當時佢地買咗拎字行街都幾阻字晒ga~
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咁...再加上早兩日網友wingwing問我有無整食食呀? 我話無呢...咳到屎屎下, 無心機整, 個人懶洋洋的...只想瞓...
不過畀wingwing咁問完後...又覺得真係要整d野post出嚟update下個blog, 加上我其實都有dd手痕又有dd口痕...但個人又唔想整d雕龍刻鳳咁ge野(當然我能力亦未可...), 所以我今早就翻譯咗書中一個...藍啤梨馬芬食譜, 嗯...用呢個食譜製作出來嘅muffin又香又軟綿, 比平時用開ge食譜掂當噃...不過我有改過個食譜ga呢, 唔知咁...有無關係呢?~ 又本來原食譜係用新鮮blueberry嘅, 但因家裡沒有...所以我轉咗用熱水浸軟身ge小紅莓乾&藍莓(藍啤梨)乾製作, 嘻...莓莓令muffin喺口感上多一重層次呢...~
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2007/03/07/Wed | q〈@^3^@〉p ☆C@kesP@r@diSe~
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再戰...港版義美蜂蜜蛋糕 o(≥﹏ ≤@ )o
蛋糕雖然無沉底, 又總算成功, 而且味道又比上次好味, 但蛋糕表皮焗得總是唔夠平滑...起泡ge, 唔知係咪太高溫呢? 同埋焗時梗有一邊邊位d麵糊由下漲上來, 攪到個邊位無咗表皮ge... 重有我總係切得唔靚law, 唔知係咪灘得唔夠凍就切...衰心急呢 加油加油 一次比一次靚同好ge...等我自己鼓勵一下自己先~
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2007/01/31/Wed | q〈@^3^@〉p ☆C@kesP@r@diSe~
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成功la!!! 蜂蜜蛋糕...yeah!!!!!
整呢款蛋糕, 小妹經過多次失敗, 亦本住屢敗屢戰ge精"陳", 又得到貓友wingwing指點咗兩招, 另又不斷上網巡有關呢款蛋糕ge網頁, 我終於都成功la~
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來個大特寫...
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2007/01/25/Thu | q〈@^3^@〉p ☆C@kesP@r@diSe~
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