在此預祝同事connie生辰快樂~~~ 個老公仔一年錫佢多過一年~~~
(@^o^@)/" ye@h<~YEAH<~yEaH<~
今年又大一歲la< @o@...hoihoihoi<.oOoOoOOOoOoooOOoo...
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曲奇妙趣芝士蛋糕 (6吋) 食譜 :
餅底 :
奧維奧曲奇餅屑 (oreo cookies crumbs) 50 g
己溶無鹽牛油 20 g
餡料 :
忌廉芝士 250 g
砂糖 45g
淡忌廉 1/4 cup
雞蛋 1 個
真正呍呢嗱精華 1 tsp (可用香油數滴代替)
奧維奧曲奇 2 pcs - 用手捏碎成小件
飾面 :
已打起甜忌廉 1/4 cup 或以下
奧維奧曲奇原塊 3-5 pcs
奧維奧曲奇餅屑 12 g
做法 : - 餡料用電動打拌器處理
1. 把餅底材料混合, 壓入模具內, 雪住備用
2. 忌廉芝士和糖用高速打約1min, 加入淡忌廉打約1min, 再倒入雞蛋打約2mins, 拌入呍呢嗱, 最後加入餅件碎, 用膠刮輕力拌勻
3. 將(2.)之混合物倒入(1.)之餅底內, 座於已注熱水之焗盤上, 放入已用180度預熱的焗爐內, 焗約50-60mins, 取出放涼, 再雪住備用
4. 唧上甜忌廉, 放上餅件及灑上餅屑飾面
餅底 :
奧維奧曲奇餅屑 (oreo cookies crumbs) 50 g
己溶無鹽牛油 20 g
餡料 :
忌廉芝士 250 g
砂糖 45g
淡忌廉 1/4 cup
雞蛋 1 個
真正呍呢嗱精華 1 tsp (可用香油數滴代替)
奧維奧曲奇 2 pcs - 用手捏碎成小件
飾面 :
已打起甜忌廉 1/4 cup 或以下
奧維奧曲奇原塊 3-5 pcs
奧維奧曲奇餅屑 12 g
做法 : - 餡料用電動打拌器處理
1. 把餅底材料混合, 壓入模具內, 雪住備用
2. 忌廉芝士和糖用高速打約1min, 加入淡忌廉打約1min, 再倒入雞蛋打約2mins, 拌入呍呢嗱, 最後加入餅件碎, 用膠刮輕力拌勻
3. 將(2.)之混合物倒入(1.)之餅底內, 座於已注熱水之焗盤上, 放入已用180度預熱的焗爐內, 焗約50-60mins, 取出放涼, 再雪住備用
4. 唧上甜忌廉, 放上餅件及灑上餅屑飾面
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