~lOuis@CoRner_*
他の人とただ私の料理の時に得た楽しい点滴を分かち合うだけと思っている... あなたがここが好きであることを望む...

::: PaIn de camPagUe :::
呢款包包叫法式鄉村麵包啊~ 食譜內沒有任何油份 & 糖份ge...我還加入有機粿麥粉tim~ 超健康吧~
pain2a.jpg

呢款包包...書中建議夾芝士火腿作三文治ga~ 老公覺得應配埋紅酒就最好不過囉~
pain1a.jpg
::: PaIn de camPagUe 法式鄉村麵包食譜 :::
煩另進入以下圖片網址...再放大圖片...就會清楚睇到食譜內容ge呢~ 唔該晒~

http://i37.photobucket.com/albums/e58/louisazone/pain_recipe.jpg

食譜內係用 % 計算的...而圖中部驟( 6 )說可分作2個350g的麵包糰~
但我整的包包是240g1個...整左2個~ ^^
我自己的中種份量係... :
法國麵包粉 192g
�銖諒�(又稱: 粿麥粉) 21g
鹽 3g
速酵 1g
水 141g

(到做包包時又只用左個麵種的一半份量)

基本麵糰份量... :
法國麵包粉 179g
中種 179g
速酵 2g
鹽 2g
麥芽精 (goodies買ge叫�鄂�) 2g
水 118g

我ge數學好差ge...
唔知比例有無錯的...但包包做出來效果不錯la~
2006/05/31/Wed | ＃Bre@d g@lleRy...° v〈=^o^=〉v
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≪(@ゝ﹏-)∕ 溫室甜蜜香瓜慕絲蛋糕...不滿意之作~ | hOme | 又整又整la喂...軟綿楓糖吐司~≫

Comment
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貢健康既食食, 點少得我個份...教艾整鴉...艾怕肥啊...v-414
wai99 | URL | 2006/05/31/Wed 23:48[EDIT]
Re: wai99
您wor...梗係...一起研究la~ 哈~
艾買左 日本超人氣名店...法國麵包...呢本書呢~ 艾呢2日盡快打recipe出泥...其實唔知係咪咁計ga d份量...用 % ge...真衰~ ^^ wai識計...艾就打原食譜ge % la...~ 因為艾ge計得唔知有矛錯ge呢~ 但...焗好時試食又好鬼香...夾左片芝士食左小半啖...好正噃~ v-221
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/05/31/Wed 23:58[EDIT]
咦！好健康咁喎！！無油又無糖！！
我呢輪無心機，無整包包好耐啦！！
laam | URL | 2006/06/01/Thu 00:20[EDIT]
Re: laam
包包仲好香下ge噃...^^ 唔好無"先知"(心機)la~ 天氣影響ga咋~ ^^
唔知係什麼傻樣公仔呢...e-442
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/01/Thu 09:21[EDIT]
honey baked ham with melted swiss cheese... of course lettuce, tomato and dijon mustard.... continue day dreaming .....
mommy dearest | URL | 2006/06/01/Thu 09:28[EDIT]
Re: mommy dearest
係呀...今早好想咁食呀...不過屋企得芝c呢~ v-13
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/01/Thu 10:31[EDIT]
我好中意d 粗�し進駟�gav-91! 減肥時食最arm!
頂得餓,又通便便v-79!!v-73!!

你用邊個食譜?
少油會唔會好快乾ga?
奧利芙 | URL | 2006/06/01/Thu 10:44[EDIT]
嘩~好似好健康甘，好吸引！

可不可以分享食譜呀？ :-D
Rachel | URL | 2006/06/01/Thu 12:02[EDIT]
Re: 奧利芙v-413
好想通便便��您?~ v-79 哈哈~ v-7
食譜已post左圖片出嚟喇~ 清唔清楚呀?~ v-212
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/01/Thu 17:23[EDIT]
Re: Rachel
嘻~ 希望出版商唔好介意艾今次ge行為la...因為齋睇文字...怕唔係好清楚...所以post左書中食譜出來圖文並茂呢...Rachel睇得清楚嗎?~ ^^
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/01/Thu 17:27[EDIT]
ngng~真係麻煩‘日西’你！
:-D
Rachel | URL | 2006/06/01/Thu 21:56[EDIT]
Re: Rachel
不用客氣啊~ v-428
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/01/Thu 22:54[EDIT]
你老公要飲紅酒送包包, 食得好招積ah~~
tendy | URL | 2006/06/01/Thu 23:25[EDIT]
Re: tendy
嘻~ 隻肥東東唔係您估...食得招積...但住得偏僻~
睇下又係mud表情公仔先... e-443
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/02/Fri 09:00[EDIT]
我最中意食麥包....好健康...媽媽話要多食粗糧...

而且可以練下牙力....老左唔會甩牙...講大話都唔甩牙..

v-8
bottle | URL | 2006/06/02/Fri 11:41[EDIT]
沒油沒糖
健康死了啦
人家可以放心地盡情吃了XD
L@RUKU | URL | 2006/06/02/Fri 12:36[EDIT]
Re: bottle
食多d粗糧...咪唔使沖多幾次涼~ v-7
咁...您就整多d麥呀...麥呀...包包俾媽媽食la...乖~ v-218
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/02/Fri 13:27[EDIT]
Re: L@RUKU
食咁多...梗係想便便定la~ v-79
v-7
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/02/Fri 13:30[EDIT]
v-16拒地一個二個都唔中意食架...話硬窩...
係得我食架咋...

不過,我都唔知道呢邊有無得賣呢D麥啊...麥啊..粉..
bottle | URL | 2006/06/02/Fri 14:55[EDIT]
Re: bottle
媽媽叫囡囡食...自己唔食...媽媽唔乖女啊~ 罰佢今日無得沖涼~ v-358v-157v-78v-7
樽樽...您去大型超市應該有...�銖�/粿麥/rye(同一樣野泥ge)掛?~
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/02/Fri 15:18[EDIT]
尋日差D無得沖...因為12點幾突然唔知道邊條綫跳左...搞到屋企一D野開到..一D野開唔到...

我呢邊D所謂大型超市....好自閉....乜都無...麵粉都得一個選擇....

激死...v-15
bottle | URL | 2006/06/02/Fri 15:55[EDIT]
Re: bottle
好彩我遲一日講啫...唔係成為咒咒了~
唔知係什麼什麼表情傻仔呢...e-440
嗯~ 樽樽同藍雨(macau)買東東都...好無奈咁...
唔知又係什麼什麼傻仔呢...e-456
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/02/Fri 16:10[EDIT]
唔好忘記我果份...咁健康既包包啱哂我.. v-289
Stephanie | URL | 2006/06/03/Sat 02:30[EDIT]
Re: Stephanie
點會唔預企鵝ge一份...洒多d粿麥粉喺包包面焗過您食...夠晒本包包ge風味law~ e-442
又去瞓過先... e-445
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/03/Sat 04:36[EDIT]
呵呵....好野!!! v-289 我都覺得用黎送紅酒一流..^^
Stephanie | URL | 2006/06/06/Tue 01:33[EDIT]
Re: Stephanie
嘻~ 好鬼嘆ge呢~ 在家中灘喺度食包包飲紅酒... v-9
~lOuis@CoRner_* | URL | 2006/06/06/Tue 09:12[EDIT]
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