~lOuis@CoRner_* 莫札雷勒芝士包。。。

~lOuis@CoRner_*

他の人とただ私の料理の時に得た楽しい点滴を分かち合うだけと思っている... あなたがここが好きであることを望む...

莫札雷勒芝士包。。。

又係畀人嘈嘈閉之下...嘅製作~

很久前也製作過給bobovic食, 今次都係佢成日叫要食要食...

我唯有整law~

mOzzareLLa cheeSe Bread ReCipe :

麵糰材料 :
高筋粉 400g
即用乾酵母 6g
鹽 5g
砂糖/三溫糖 28g
全蛋液 60g
莫扎雷勒芝士碎 ( mozzarella cheese ) 140g
溫水 120g
無鹽牛油 40g

餡料 :
莫扎雷勒芝士 2件 ( 隔去水份, 每件一開四備用 )

飾面 :
牛奶適量
莫扎雷勒芝士碎適量

做法 :
1. 所有麵糰材料除牛油外, 混合搓成粗麵糰, 再加入牛油, 搓成光滑麵糰, 滾圓, 收口朝下
2. 基本發酵約40 mins 至兩陪大
3. 麵糰排氣, 上下對接成長條狀, 分割成8份, 滾圓, 收口朝下, 鬆弛15 mins
4. 桿平麵糰, 中間位需較厚, 入餡, 捏合收口, 滾圓, 收口朝下
5. 最後發酵約30 mins, 刷上牛奶, 撒上芝士碎
6. 用180度預熱之焗爐, 焗20-25 mins~

2007/03/31/Sat | ＃Bre@d g@lleRy...° v〈=^o^=〉v

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Comment

嘈嘈閉就有得食﹖我又嘈我又嘈 !!!!!

格餅餅 | URL | 2007/03/31/Sat 21:30[EDIT]

咁啱ｇｅ

啱啱睇番你舊年四月既ｐｏｓｔ，都整過呢個包包，進步咗好多呀

crystalcake | URL | 2007/04/01/Sun 03:24[EDIT]

Re: 格餅餅
嘻~ 嘈la嘈la...睇見您時...我前一日想整mud東東包您食先...?~

Re: crystalcake
咪唔咪ga?~

~lOuis@CoRner_* | URL | 2007/04/01/Sun 11:15[EDIT]

原來嘈下就有得食...

我嘈嘈嘈嘈嘈嘈....

Stephanie | URL | 2007/04/01/Sun 22:08[EDIT]

我又嘈我又嘈嘈嘈嘈

mommy dearest | URL | 2007/04/02/Mon 11:37[EDIT]

嘈？呢家野我好掂

but而家失咗聲，一於死"nher"!!!

tigerwong | URL | 2007/04/02/Mon 17:39[EDIT]

Re: Stephanie
企鵝稍安...我要等百"雞"下轉mozzarella舊舊豬屎特價再特價時先會再整...

嘿...但特價再特價後都貴過之前兩蚊機一舊la, 奸商~

Re: mommy dearest
哈...您個mommy又學人嘈咩呀? 您個星星坡星人ar~

Re: tigerwong
nher人要攬字人家隻腳...畀人拖字行...制唔制先? miss tiger~

~lOuis@CoRner_* | URL | 2007/04/03/Tue 09:22[EDIT]

o曹呀!o曹呀!..艾又o曹埋一份...

Wai Wai | URL | 2007/04/03/Tue 09:59[EDIT]

原來要用貢多芝士....

好味...但後果自負...

做多幾個鐘運動鴉唔該...

Wai Wai | URL | 2007/04/03/Tue 13:03[EDIT]

間屎百雞咋咋帝加哂價呀，以前果d mr朱士特價賣19個幾，而家賣成21蚊呀，間屎百雞正奸商

tigerwong | URL | 2007/04/03/Tue 13:46[EDIT]

Are you sure it is so easy??? it looks too good to be true...

mommy dearest | URL | 2007/04/03/Tue 15:47[EDIT]

Re: Wai Wai
我地成班都係咁嘈ga啦...哈哈~

芝士多多...營養高高~

Re: tigerwong
一致裁定...百雞係奸商~

Re: mommy dearest
想整想食?~ 等wingwing整過話您知ar~

~lOuis@CoRner_* | URL | 2007/04/04/Wed 18:17[EDIT]

lee個包最好食.....
coze多cheeze ma.....
我仲請左個俾我best friend....monmon食.......
咁我就少左1個食la.....
5d又再整過la.....
好味ar...lee個......
cheeze...cheeze...cheeze.....
wakakkakkaaa....>v<

BoboVic | URL | 2007/04/10/Tue 03:23[EDIT]

Re: BoboVic
嘩間屎地掃把d莫扎雷"達"貴呀...今早中左去shopping...無搵您wor~

都係等"8機"折上折先...