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他の人とただ私の料理の時に得た楽しい点滴を分かち合うだけと思っている... あなたがここが好きであることを望む...

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o(@`ε´)o wah~ 係...芝士薯茸包呀!!!~
約上個禮拜...貓友bottle話天氣凍無整包包好耐, 但又好想食薯茸包包溫暖下咁話, 所以我咪走去研究下, 諗下點整咁law, 咁就可以等佢嚟hk時請佢食嘛(無錯, 佢又蒲嚟hk啦)~ 今次ge製成品重可以請埋wingwing食, 回下禮tim~
我今次整ge包包喺外型上都唔錯ga, 每個包包都放上一片emmental芝士片, 再壓上一片蕃茄片, 撒上少少parsley tim, 重唔英晒~
20070202175725.jpg

為咗方便佢兩位d包包可以放多一, 兩日都唔會變乾蒸燒賣, 咁我當然係整湯種包la, 咁個餡呢我係用新薯烚熟壓成茸, 加入金寶牛尾湯呀, 少少牛油, 欖油, 香草, 同適量ge調味炮製出嚟ge, 好鬼野味香甜ga~ yummy!!!~ 希望佢地食咗都warm晒...同埋啱口味la~
he...我一影完呢張包包ge內心世界相, 跟口兩, 三啖就攪掂咗個包包lu, 真係好好味ge呢~ 自己讚下自己ge傑作先~
20070202175850.jpg
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Comment

 秘密にする

Stephanie
聽到形容就知好味.... 流口水中...

我初三凌晨(即初二晚) 飛啦... 去唔到 tiger 度呀... v-406
| URL | 2007/02/02/Fri 21:41[EDIT]
mommy dearest
簡直太好了,靚,正啊!
| URL | 2007/02/02/Fri 23:16[EDIT]
衰鬼引死人la~~
tendy | URL | 2007/02/02/Fri 23:47[EDIT]
整到咁靚,引死人啦v-10
crystalcake | URL | 2007/02/03/Sat 03:15[EDIT]
包包真係色香味俱全呀, 見到真係想一啖咬落去.
天氣咁凍, 你都整到咁靚既包包, 真係佩服佩服.
你用邊隻依士架,我用既係乾依士(係惠康買),吾用時放入雪櫃(貓友教既),不過發得好慢,上次試過整栗米吐司,發吾起焗完入面好濕,失敗左,好吾開心.有冇心得share呀?
Tine Tine | URL | 2007/02/03/Sat 16:08[EDIT]
等我食完個course先將佢地.....收0係個肚度....呵呵......
WingWing | URL | 2007/02/03/Sat 22:53[EDIT]
我宜家激飽~但見到個飽勁吸引呢~:P
喵喵 | URL | 2007/02/04/Sun 00:59[EDIT]
v-10
真係好好味...衰熊話"哇,好好食呀"
D薯茸叮熱辣咀感覺好刺激...又有少少辣辣地...又番茄..

哈哈哈哈...正呀..
THX咕嚕~
bottle | URL | 2007/02/05/Mon 09:28[EDIT]
Re: Stephanie
您個企鵝咁早飛ga...過幾日去x灣搵您呀~e-252


Re: mommy dearest
齋食薯茸都好野味la~ 嘻~e-319


Re: tendy & crystalcake
衰鬼我叻叻呀今次, 個餡真係引屎人呀, 用剩ge餡餡尋晚叮熱食, 老公食到lam碟底呀...我望住眼都突埋~e-317

Re: Tine Tine
我今次用士多啤梨小天使送ge日清yeast呀, 平時用開法國燕子牌即發乾酵母 〔 SAF - INSTANT 〕紅/金依士都有用ga, 我係去信和買錫紙袋50g散裝貨ge, 燕子牌唔使用水浸幾分鐘ga, 直接加入材料度就得ga啦~
平時用夾夾住包yeast開口, 再用密實袋入住, 放入存氣小盒, 雪入雪柜~
冬天發酵會用多10-20mins, 我會用鑊滾起鍋水, 放鋼架, 再放上可入微波爐ge大膠兜, 墊條濕毛巾喺膠兜中, 就放上發酵盆, 發酵盆用保鮮紙封住, 蓋上濕毛巾, 最後蓋上鑊蓋...都要發酵約50-60mins呀~


Re: WingWing
包包在等待...入落您肚中...v-141日...


Re: 喵喵
為食鬼...v-38


Re: bottle
呀樽熊唔咪咪唔食牛ge...? 佢無無帶字副超先食, 重要企住...痴住body shop門口食ge...? 個樣好明顯係police呀...但偷食包包中ge police呀~e-374 唔好畀佢知我笑佢好police樣...費事攪到我畀人查ID~v-7
~lOuis@CoRner_* | URL | 2007/02/05/Mon 10:42[EDIT]
呢個包包個樣勁正哦......我幾時可以有得食呀?

近來你地有好多聚會, 但.......唉..... v-12
Ter | URL | 2007/02/05/Mon 14:04[EDIT]
其實係成隻薯仔唔批皮放入水度烚?

係咪講呢隻?
http://www.info.gov.hk/police/offbeat/700/700photo/0625e.jpg


bottle | URL | 2007/02/05/Mon 15:57[EDIT]
Re: Ter
我同wingwing多數係喺西鐵站交收ge咋...哈哈...多得佢病假中...v-392 下次整呢款包包call您呀~v-411


Re: bottle
係連皮烚呀, 烚到佢皮開肉裂~v-389 我用ge新薯...係皮皮好乾淨薄薄, 人地連皮食ge烚薯果隻呢...但係整薯茸我就放涼後去皮la~ v-410

係佢la~v-285
~lOuis@CoRner_* | URL | 2007/02/05/Mon 18:15[EDIT]
p.s. 樽樽...整呢款包包, d烚薯水留起, 用來煮湯種也好, 搓包時ge水份呀也好, bees教落, 包包都發酵得好d ga...v-91
~lOuis@CoRner_* | URL | 2007/02/05/Mon 18:19[EDIT]
v-285拒屋企都有隻~

唔知道乜係新暑添...=.=
其實我覺得暑茸撈飯都好好味..XD
bottle | URL | 2007/02/05/Mon 20:24[EDIT]
Re: bottle
新薯d皮皮係好乾淨ga, 因為人地餐廳呢係用呢隻薯薯整烚薯, 同炸薯皮大大條薯仔條(實在係件)...
我鍾意食煙肉洋蔥薯茸杯, 同焗薯茸田螺...v-9
~lOuis@CoRner_* | URL | 2007/02/05/Mon 20:37[EDIT]
吾該晒咕嚕咁長細既解釋呀, 等我去搵下SFA-INSTANT先, 到時再戰包包.v-8
Tine Tine | URL | 2007/02/09/Fri 00:18[EDIT]
Re: Tine Tine
唔使客氣~v-410 記得如果用呢招鑊仔水怪招...發酵盆放入後, 上蓋即關火呀~ v-21
~lOuis@CoRner_* | URL | 2007/02/09/Fri 08:47[EDIT]
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