這是我做給媽媽的biRthd@yC@ke, 亦係Gate@u Fr@iSe之p@Rt 2 (@^3*@)/"
其實喺尋日整個c@ke ge時候, 個人好唔舒服, sO...唧d cre@mcre@m花唧得唔多整齊喎...(=T_T=) - mUmmy生日喎...不能哭哭臉啊...
要笑呀 <..ooOOOoOOooOOO q(@^口^@)p 仲要係四萬咁口 - 知到!
喺度祝媽媽生日快樂, 身體健康, 長命百歲 < < <
v(@^O^@)v <.oOOoooOOOoOOO
其實喺尋日整個c@ke ge時候, 個人好唔舒服, sO...唧d cre@mcre@m花唧得唔多整齊喎...(=T_T=) - mUmmy生日喎...不能哭哭臉啊...
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喺度祝媽媽生日快樂, 身體健康, 長命百歲 < < <
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Gate@u Fr@iSe (
fuNfUn草莓c@ke) 食譜 : - 6吋圓形餅模
粉紅色の海綿蛋糕材料 :
蛋白 3 個
砂糖 40 g
低粉 53 g
草莓果醬 15 g – 塗麵包那種 (羅拔臣)
乳化油 10 g
草莓香油 1/4 tsp
液體菜油 10 g
預備 :
1. 餅模先塗油及上高粉 (或噴油)
2. 用160度預熱焗爐
做法 :
1. 蛋白, 砂糖, 低粉, 果醬及乳化油置容器中, 用打蛋機打約7 mins至企身
2. 加入香油及菜油, 用膠刮拌勻
3. 倒麵糊入模, 入爐, 以120-130度焗30 mins
4. 取出倒扣架上, 放涼脫模
粉紅色の忌廉材料:
(a) 牛奶 140 ml
砂糖 50 g
(b) 蛋黃 2 個
吉士粉 2 tbsps
牛奶 80 ml
材料(b)預先拌勻, 備用
(c) 草莓 (切粒) 1/2 cup
牛奶 40 ml
材料(c)先用攪拌機打成槳, 備用
(d) 無鹽牛油 15 g
(e) 甜忌廉 160ｇ
做法 ：
1. 煮沸 (a)
2. 拌入 (b) 及 (c), 煮至稠身, 離火, 加入 (d) 拌勻
3. 放涼後, 過篩
4. 拌入 (e), 便成那粉紅忌廉
– 份量其實是有多的, 可配泡芙 
fuNfUn草莓c@ke) 食譜 : - 6吋圓形餅模 粉紅色の海綿蛋糕材料 : 蛋白 3 個
砂糖 40 g
低粉 53 g
草莓果醬 15 g – 塗麵包那種 (羅拔臣)
乳化油 10 g
草莓香油 1/4 tsp
液體菜油 10 g
預備 :
1. 餅模先塗油及上高粉 (或噴油)
2. 用160度預熱焗爐
做法 :
1. 蛋白, 砂糖, 低粉, 果醬及乳化油置容器中, 用打蛋機打約7 mins至企身
2. 加入香油及菜油, 用膠刮拌勻
3. 倒麵糊入模, 入爐, 以120-130度焗30 mins
4. 取出倒扣架上, 放涼脫模
粉紅色の忌廉材料: (a) 牛奶 140 ml
砂糖 50 g
(b) 蛋黃 2 個
吉士粉 2 tbsps
牛奶 80 ml
材料(b)預先拌勻, 備用 (c) 草莓 (切粒) 1/2 cup
牛奶 40 ml
材料(c)先用攪拌機打成槳, 備用 (d) 無鹽牛油 15 g
(e) 甜忌廉 160ｇ
做法 ：
1. 煮沸 (a)
2. 拌入 (b) 及 (c), 煮至稠身, 離火, 加入 (d) 拌勻
3. 放涼後, 過篩
4. 拌入 (e), 便成那粉紅忌廉
– 份量其實是有多的, 可配泡芙 
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