今天做了抺茶芝士波波, 與之前做的相比...內裡更加軟熟煙un, 不單更香芝士味, 因加了抺茶粉, 也多了份抺茶特有的清香, 就成為今天的no maccha cheeseballball了! *3* v
食譜是更改一位網友的, 口感味道更濃更香, 真是很不錯呵... >@<
食譜是更改一位網友的, 口感味道更濃更香, 真是很不錯呵... >@<
抺茶芝士波波食譜 :
材料 (a) :
忌廉芝士 75 g
砂糖 1 tsp
卡夫芝士粉 2 tsps
甜忌廉 (不用打起) 2 tbsps
無鹽牛油 (已溶) 50 g
材料 (b) :
雞蛋 1 個
材料 (c) :
糯米粉 110 g
泰國生粉 (木薯粉) 15 g
抺茶粉 1 tsp
材料 (d) :
牛奶 1 tbsp
做法:
1. 把(a)高速打約1min
2. 拌入(b)再打約2mins
3. 混入(c)用手搓勻
4. 加入(d), 用手搓成粉糰(開始時是很黏手的), 搓至材料不黏手及沒有黏住盆邊, 再用雙手把粉糰輕力互拋數下, 粉糰便很潤澤軟滑
5. 將粉糰分成每個約26 g之小粉糰(約有13個), 搓圓, 放在已鋪牛油紙之焗盤上
6. 放入用180度預熱之焗爐焗15mins, 便可享用
材料 (a) :
忌廉芝士 75 g
砂糖 1 tsp
卡夫芝士粉 2 tsps
甜忌廉 (不用打起) 2 tbsps
無鹽牛油 (已溶) 50 g
材料 (b) :
雞蛋 1 個
材料 (c) :
糯米粉 110 g
泰國生粉 (木薯粉) 15 g
抺茶粉 1 tsp
材料 (d) :
牛奶 1 tbsp
做法:
1. 把(a)高速打約1min
2. 拌入(b)再打約2mins
3. 混入(c)用手搓勻
4. 加入(d), 用手搓成粉糰(開始時是很黏手的), 搓至材料不黏手及沒有黏住盆邊, 再用雙手把粉糰輕力互拋數下, 粉糰便很潤澤軟滑
5. 將粉糰分成每個約26 g之小粉糰(約有13個), 搓圓, 放在已鋪牛油紙之焗盤上
6. 放入用180度預熱之焗爐焗15mins, 便可享用
0Comment
Track Back
| TB*URL |
| hOme |
reLax bear cL☆ck
