~lOuis@CoRner_* q〈=^3^=〉p ~Co☆kiesのhOme

~lOuis@CoRner_*

他の人とただ私の料理の時に得た楽しい点滴を分かち合うだけと思っている... あなたがここが好きであることを望む...

o(≧﹏≦)o 迎接金豬年嘅製作...

~恭喜發財新年進步~

為咗迎接這個金豬年, 我製作咗一堆曲奇...準備送給家人呢~

下面呢張相內ge曲奇係鳳梨果餡餅, 個果餡我係用新鮮菠蘿刨絲, 壓走水份, 取果肉及加入一條肉桂枝, 再加適量冰糖及麥芽糖炒至焦糖化...頗費一番功夫的呢~

而再下面呢張相相就係包裝後ge曲奇餅, 精美小袋內係雙重口味ge小麥胚芽牛油酥餅...如何雙重口味? 就係喺餅內同時加入炒香ge黑白芝麻 & 小紅莓乾碎la~

另有百吃不厭ge蘋果焦糖餅

, 而那幾個瓶瓶罐罐就係裝住鳳梨果餡餅ga啦~

2007/02/17/Sat | q〈=^3^=〉p ~Co☆kiesのhOme_☆

~ 為mOmmy Dearest & bLueRain整の II

久違了 - 蘋果焦糖餅~

唔知點解我就係想整呢款餅餅俾mOmmy Dearest & bLueRain佢兩位食...所以尋晚貢去買咗材料, 今日整完包包, 就又去整餅餅la~ 希望今次我ge包包同餅餅無失晒手la, 又希望佢兩位都喜歡食我ge包包同餅餅la~

2007/01/21/Sun | q〈=^3^=〉p ~Co☆kiesのhOme_☆

豬兔一窩... ╮(@╯3╰)╭

舊年10月時ge聚會tigerwong請過我食佢整ge黑芝麻牛油酥餅, 很酥鬆很好吃

, 咁我咪又學人整吓law, 點知呢...我個大頭蝦呢...跟咗第2個食譜 - 小麥胚芽紅莓牛油酥餅整咗...跟住家陣先發現另有黑芝麻牛油酥餅食譜, 又另發現小麥胚芽紅莓牛油酥餅有第2個版本...

而且我覺得tiger整得好食d, 因為我沒有關爐用餘溫燜十餘分鐘及另炒香芝麻吧~ 而且芝麻我只撒面沒混入麵糰的~ 重有係tiger用嘅bear仔模圓短形設計, 不會有尖耳角或長耳朵...這些都會攪到脫模時容易變形或焗製時餅餅較易燶呀裂呀崩la~ 重有重有...不要桿太薄, 我覺得麵糰桿至5mm厚度較好~

2007/01/04/Thu | q〈=^3^=〉p ~Co☆kiesのhOme_☆

~ 我都整D曲奇慶吓聖誕先...°﹢。＊

買咗d曲奇印模一段時間都未反過佢地...今日就同佢地剪綵先~

再來一張大特寫...

o(@＾▽＾)o → ★☆★ click here for the recipe ☆★☆

2006/12/24/Sun | q〈=^3^=〉p ~Co☆kiesのhOme_☆

(@￣x￣)/ ☆硬爆☆ 紅茶意式脆餅...

早幾日好jm水晶打電話俾我問係咪同老公吵架? 點解無post食食...? 咁我話係病la, 無吵呀...並馬上post番d東東出嚟la...但...

已經病咗8日la...我媽媽都成日串我醫得頭嚟腳抽筋; 智慧齒發炎...睇咗牙醫, 都總算o.k.啦, 但同時間我又大感冒, 咳la...鼻鼻水長流...non-stop...non-stop......那兩日我可是左手拎"字"背心膠袋, 右手好忙咁o拿"字"廁紙抺鼻水, 最慘我又食緊牙牙藥, 所以無睇感冒, 只係隔住時間食必必痛~

今午我嫂嫂打電話問我使唔使搵阿黃(我們的家庭中醫師)執兩劑呀? 我話呢鋪係要搵您媽媽執兩劑先得喇 (姻伯母係我們的家庭西醫), 嫂嫂還笑我呢鋪咁大鑊...要出動佢媽媽?!~ 係!!!~ 因為d鼻涕已經唔係水汪汪, 係"傑"撻撻...充塞"字"我個鼻腔...兼頭痛頭暈...早兩晚睇緊東方之"豬"時, 個頭暈得好晃吓...而畫面係疊字ge...個郭晉旺...屎得~